Vitamín C

V zimním období, kdy se vyskytují virózy a doporučuje se zvýšená konzumace vitamínu C, jsme si shrnuli účinky vitamínu C na lidský organismus a zdroje vitamínu C. Ukázali jsme si různé způsoby zjišťování množství vitamínu C v potravinách. Vyzkoušeli jsme, jak lze jednoduše zjistit množství vitamínu C v ovoci, zelenině i nápojích. Porovnali jsme množství vitamínu C v koncentrátech citronové šťávy různých značek a zamysleli se, co nás ovlivňuje při výběru, který koncentrát koupíme. Experimentálně porovnat množství vitamínu C v potravinách zvládnou i žáci 1. stupně ZŠ, používají se běžně dostupné pomůcky a nevyžaduje chemickou laboratoř. 

Setkání bylo vhodné pro učitele základních i středních škol a to nejen chemie, ale i biologie.